اضافه به علاقه مندی
زعفران امید
- 5 (امتیاز 1 خریدار)
- کدکالا:
-
زعفران امید یک مثقال معطر وخوش رنگ
ارسال رایگان برای این کالا
اﻣﮑﺎن ﺗﺤﻮﯾﻞ اﮐﺴﭙﺮس
امکان پرداخت در محل
۷ روز ﻫﻔﺘﻪ، ۲۴ ﺳﺎﻋﺘﻪ
هفت روز ضمانت بازگشت کالا
ادویه‌ای گران‌قیمت و ارزشمند است که از کلاله خشک شده گل گیاهی به نام کروکوس ساتیووس (Crocus sativus) به دست می‌آید. این ادویه به دلیل رنگ، عطر و خواص دارویی‌اش در آشپزی، پزشکی و به عنوان رنگ‌دهنده طبیعی کاربرد دارد. برداشت آن به صورت دستی و در حجم بالا صورت می‌گیرد که باعث بالا رفتن قیمت آن شده است.
اجزای گل زعفران و نحوه برداشت آن
-
کلاله:مهمترین بخش زعفران همان کلاله‌های قرمز رنگی هستند که در داخل گل ظاهر می‌شوند و ما از آن‌ها برای تهیه ادویه زعفران استفاده می‌کنیم.
-
برداشت دستی:گل‌های زعفران در صبح زود و هنگامی که هوا سرد است، به صورت دستی برداشت می‌شوند.
-
خشک‌کردن:پس از برداشت، گل‌ها باز شده و کلاله‌های قرمز رنگ از آن‌ها جدا شده و خشک می‌شوند.
دلایل گران بودن زعفران
-
نیاز به تعداد زیاد گل:برای تهیه هر نیم کیلوگرم زعفران، به حدود ۷۵,۰۰۰ گل نیاز است.
-
برداشت دستی:تمام فرآیند برداشت زعفران به صورت دستی انجام می‌شود که فرآیندی زمان‌بر و پرهزینه است.
کاربردها و خواص زعفران
-
کاربرد خوراکی:زعفران به دلیل رنگ طلایی و عطر دلپذیرش، در آشپزی برای طعم‌دار کردن و رنگ دادن به غذاها استفاده می‌شود.
-
خواص دارویی:در طب سنتی، زعفران به عنوان یک گیاه دارویی با خواص بی‌شمار از جمله خاصیت ضد التهابی، آرامش‌بخشی، بهبود عملکرد قلب و تقویت سیستم ایمنی بدن شناخته می‌شود.
-
رنگ‌دهنده:به دلیل رنگ زرد و قرمزی که دارد، به عنوان رنگ‌دهنده طبیعی در صنایع مختلف نیز استفاده می‌شود.
بخشها :
ارسال نظر
- - نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.
- - لطفا دیدگاهتان تا حد امکان مربوط به مطلب باشد.
- - لطفا فارسی بنویسید.
- - میخواهید عکس خودتان کنار نظرتان باشد؟ به gravatar.com بروید و عکستان را اضافه کنید.
- - نظرات شما بعد از تایید مدیریت منتشر خواهد شد
محصولات مرتبط
